Havre -og speltkjeks

Disse kjeksene er kjappe og enkle å lage. I tillegg gir de kroppen nyttige byggeklosser.

Havre -og speltkjeks

2,5 dl havregryn (lettkokte bygg -og havregryn om du får tak i)
2,5 dl speltmel
3 ss cocosasukker (el. Vanlig sukker)
1 dl blandede nøtter/rosiner (grovhakket)
1,5 ts natron
1 ss honning
200 g smør

Bland alt det tørre, del smøret i terninger og ha det opp i det tørre. Bland det sammen på svak til middel hastighet i kjøkkenmaskin, ha i honningen og bland til smøret er godt blandet ut.  Sett deigen i kjøleskap i min 30 min.
Sett så deigen på plate med spiseskje. Husk å ha litt avstand i mellom, kjeksen flyter litt utover.

Stek på 180 grader i 10-15 min. Avkjøl litt på plata, før de avkjøles helt på rist.

image

image