Matpakkemuffins

  • 1dl havregryn
  • 1dl sammalt hvetemel
  • 3dl hv.mel
  • 2 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 50 g smør
  • 2 dl melk
  • 2 dl cottage chees
  • 2 egg
  • Mais
  • Strimlet kokt skinke
  • Revet ost

Kjør havregryn, cottage chees og egg sammen med en stavmikser, i mens du smeltet smør. Ha så i smøret, melken og resten av ingrediensene. Bland alt godt sammen.

Sett stekovnen på 200 grader. Fyll muffins former halvfulle. Stekes på midterste rille i 15-20 min.

Frys ned i porsjoner. La de tine i matboksen, så får du ferske muffins til lunsj. Suppler med litt grønt og frukt, så har du et fullverdig sunt måltid.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s