Skikkelig digge rundstykker med god samvittighet og masse nyttige byggeklosser. Og det beste av alt, de er veldig enkle og kjappe å lage. Med glutenfrie havregryn, er dette et supert alternativ til brød, for de med glutenallergi.
150 g havregryn
250 g cottage chees
1 ts bakepulver
2-3 ss chiafrø
1ts salt
4 egg
Kjør alt sammen med en stavmikser. La røra/deigen stå å svelle ca 30 min. Sett med spiseskje på bakepapirkledd stekeplate. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15-20 min, eller til de er gyldne. Frys de ned i posjonsposer, så har du ferske rundstykker når du måtte trenge. Jeg tar de ut av fryseren på vei til jobb, da er de tint til lunsj.
Proteinrundstykker med avokadokrem, kjempegod lunsj på jobben
Naturlig, ren matglede 