Smart sykdomsmat! Høysesongen for forkjølelse og influensa har startet.

Høsten er her. Et sikkert tegn på det er; influensa, forkjølelse og andre luftveisinfeksjoner. Spesielt rammer det barna våre. Min erfaring er at det kan være vanskelig og få i barn som er syke, nok væske, næring og spesielt riktig næring. En tett nese, nedsatt smakssans, sår hals og nedsatt matlyst gjør at vi foreldre ofte tyr til usunne alternativer til mat når våre håpefulle er syke. “Da får de i alle fall i seg noe” og “stakkars, nå fortjener du noe godt”, tenker og sier vi gjerne. Men det mange da ikke vet er at de gjør barna sine en “bjørnetjeneste”. Bakterier og virus elsker sukker, derfor koser de seg og har ingen planer om og forlate kroppen med det første. I tillegg fører mye sukker til at våre sykdomsbekjempere, de hvite blodcellene, jobber mye saktere. De får heller ikke den næringen de trenger. En dårlig kombinasjon.

SMOOTHIE – SMART SYKDOMSMAT

Frosne jordbær (eller andre bær som er rike på antioksidanter)

Kiwi (rik på C-vitaminer)

Banan

Eplejuice

Tjykkmelk fra Rørosmeieri eller andre syrnede melkeprodukter uten sukker

Linfrøolje eller Udo`s Choice (for tilførsel av bla. omega 3)

Noen dråper honning om noen synes den blir for “sur”

Smoothie er kaldt og godt for såre halser, med sugerør kan den drikkes liggende, på en kjapp og enkel måte får man i seg næringstoffer og vitaminer som kroppen kan nyttiggjøre seg i bekjempelsen av sykdom.

FRUKTSALAT MED YOGHURT

Lag en enkel fruktsalat med f.eks:

Epler

Bananer

Kiwi eller appelsin

Blåbær

Eventuelt hakkede valnøtter eller et lite dryss havregryn

Gresk yoghurt eller annen yoghurt (helst uten sukker)

Flytende honning

GRØNNSAKER MED DIPP

Velg staver av grønnsaker som barnet liker godt.

Lag dipp med rømme eller yoghurt.

 

GOD BEDRING!